季節のお献立
お品書き
昼の部、夜の部ともに、コースにて承ります。
【昼の部】
「彩」 旬食材をバランスよく愉しめるコース
「虹」 鮮魚をより充実させた天七おすすめのコース
【夜の部】
「月」 天七伝統。定番をお愉しみいただけるコース
「雅」 旬野菜と海鮮を満遍なく。初めてのお客様におすすめのコース
「夢」 料理長自慢の創作天婦羅と高級食材を散りばめたコース
「極」 贅を尽くした極上のコースをご堪能ください
お飲み物各種取り揃えてございます。
冬
日に日に寒さが増し、冬が深まって参りました。
食材は冬の寒さに負けないよう、野菜は糖度が増し、魚は脂がのって参ります。
冬ならではの天七の天麩羅を是非ご堪能下さい。
公魚
ヒレを立たせてまさに泳いでいるかのように揚げた公魚。
ふわふわとした食感で上品で淡白の味わいでさらに、
身や骨が柔らかく内臓の苦味も少ない逸品です。
海老芋
京都伝統野菜の一つの海老芋。
クセの無い上品な香り、ねっとりとした舌触りの良さは
里芋科の中でも群を抜いています。
「横浜醤油」のあわせ醤油、お好みのお塩でお愉しみ頂けます。
鱈の白子
滑らかでクリーミーな味わいの鱈の白子。
天麩羅として揚げることでその味わいをさらに感じさせます。
天七では酢橘を添えてご提供致します。
アン肝ポン酢
“海のフォアグラ”と呼ばれるほど、
お口のなかでとろける濃厚な味わいのアン肝。
ワカメと蛇腹胡瓜、ポン酢の爽やかな柑橘の香りとともに
お愉しみください。
おすすめのお酒
十四代 龍月 十四代 双虹