季節のお献立
お品書き
昼の部、夜の部ともに、コースにて承ります。
【昼の部】
「彩」 旬食材をバランスよく愉しめるコース
「虹」 鮮魚をより充実させた天七おすすめのコース
【夜の部】
「月」 天七伝統。定番をお愉しみいただけるコース
「雅」 旬野菜と海鮮を満遍なく。初めてのお客様におすすめのコース
「夢」 料理長自慢の創作天婦羅と高級食材を散りばめたコース
「極」 贅を尽くした極上のコースをご堪能ください
お飲み物各種取り揃えてございます。
初夏
木々に若葉が茂ると共に、
旬の稚鮎、皮付きヤングコーンと夏に向け旨味が増してくる鱧、
淡路の一口小玉ねぎなど、各種ご用意致しました。
初夏にしか味わえない天麩羅を是非ご堪能ください。
稚鮎
薄衣で揚げた稚鮎はまるで泳いでいる様な仕上がり。
小さいながらも香りとほろ苦さはしっかり有り、お酒が進む逸品です。
ヤングコーン
初夏にしか食べられないヤングコーン。
若採りしたコーンは髭まで柔らかく甘みが有ります。
甘い髭付きのまま揚げる天ぷらをぜひご賞味ください。
グリーンアスパラガス
初夏のアスパラガスは色が少し薄く、
味は春のものよりもやわらかく、甘みがすっきりとしています。
爽やかな緑の香りと甘みをご堪能ください。
スナップエンドウすり流し
スナップエンドウはサヤまで食べらます。
厚く甘い鞘ごとすり潰し、出汁と白味噌で和風に味を仕上げた逸品です。
濃厚な甘さと香りをお楽しみ下さい。
おすすめのお酒
十四代 龍月 十四代 双虹